南阿蘇珈琲

東京出張報告（SCAJイベント編）

先程、熊本に到着しました。明日１０月１日からは通常営業いたします。
本日まで東京ビッグサイトで行われたSCAJ２０１１コーヒーイベントの報告です。

今年のバリスタチャンピオンは丸山珈琲の鈴木さん！各ブースでもエスプレッソやラテアートはお客様に人気でした。一流バリスタが目の前で抽出してサービスしてくれるので皆さん大喜び。写真は門脇バリスタのカプチーノ、質問も飛び交います。

珈琲豆生産国のセミナーやカッピングで現在の生産国の取り組みや珈琲豆の味を確認する。

今回のローストマスターズで使用する抽出機BUNN trifecta。エアロプレスのように抽出できるが、湯温や蒸らし時間、攪拌状況等を詳細なセッティングが可能で使いこなすと楽しい道具でした。九州チームでオリジナルのセッティングを決めて表現したい味を作り出していく。

今年は一般審査員部門で３位の評価をいただきました！嬉しいですね。

いつもの仲間たちと記念撮影！今回もいろいろと勉強になり経験値をあげることができました。今後の作業でも活かしていきます！

楽しい東京出張の番外編もありますので次回お知らせいたしますね（笑）。

店休日のお知らせ（東京出張の為）

９月２８（水）～３０日（金）の３日間はコーヒーイベント「ＳＣＡＪ２０１１」に参加の為、店休日になります。毎年参加しているイベントで会場は東京ビッグサイト（お台場）でバリスタやラテアートの競技会で盛り上がります。僕も珈琲豆焙煎のローストマスターズチャンピオンシップに参加してきます。

涼しい風が吹きぬける

今日は南阿蘇珈琲に併設しているレンタルスペースNoraでは、毎月の縫い物教室と英会話教室がお隣同士の２部屋で同時進行でした。ドアを開けていれば涼しい風が吹き抜けるので参加されていた皆様も心地よくアカデミックな時間を楽しんでおられたようです。

僕はコーヒーやカプチーノ、フルーツジュース等のご注文をいただきながら各教室の皆様と会話をしながら楽しい時間を共有させていただきました。
今、いい季節です。

エントリーしました！

本日からエントリー開始の第一回熊本城マラソンにエントリーしました！といってもフルマラソンではなく４ｋｍのショートコースです（笑）。楽しくゆっくりと熊本の街中を走ってみたいと思います。

「城下町４ｋｍ」にエントリーされた方！一緒に楽しく走りませんかー！（笑）。

おめでとう！

昨日、前日に結婚式を終えたばかりの友人が花を持ってきてくれました。二人が楽しい家庭を築いていくのが目に浮かびます（笑）。
ご結婚おめでとうございます。

ちょうど今頃は、新婚旅行でイタリアへ向かう飛行機の中かな。
旅行での写真や話を聞かせてもらうのが楽しみです。

仲間の待つ場所へ

雨降る夜に仲間が秘密基地で野営をしていると教えてくれた、これから始まるアウトドアシーズンに向けての行動計画を話すにはちょうどいい夜だと思い仕事を終えて現地へ向かう。ジェットボイルでコーヒーを淹れてあげたらチキンラーメンを作って食べさせてくれた。それにはキャベツが入っており、本人が翌朝の朝食用に準備していたであろう貴重な卵を入れてくれた。差し出された木を削って作った箸で感謝していただく。「やっぱチキンラーメンは旨かですね！」と僕が言う。仲間は笑いながら珈琲を飲んでいる。
遠くに見える街明かりから抜け出して、金峰山山系の山の中。機能的なノースフェースのシェルターの中には、テーブルや椅子、ギターや読みかけの本が数冊。僕は心地のいい時間を過ごしたあと日付が変わる頃、「おやすみなさい。」と告げ街に戻った。
経験豊富でいつも楽しい話を聞かせてくれる仲間、今回も今読んでいる本の話や旅の話しをしてくれた。

いくつか野外活動の計画が決まった。なかでも１０月後半のカヤック計画は今からワクワクしている。

福岡出張報告

先日の珈琲豆焙煎は、SCAJ2011 in Tokyoのローストマスター大会に出品する焙煎豆の試し焼とミーティングでした。いい感じに進行していると思いますので本大会での結果をお楽しみに！去年が１位でしたので今年も狙っていきます！
それと、世界エアロプレス・イタリア大会に出場するマンリーコーヒー須永さんのエアロプレスのプレゼンも勉強になりました。

今年のSCAJ2011は、今月末27日から３０日で東京ビッグサイトです。

明日１３日（火）は店休日です。

明日１３日（火）は、珈琲豆焙煎の勉強会で福岡出張の為、店休日になります。

写真は、前回のサンプルローストの様子。

KEEN Commuter Ⅱ(SPDシューズ)

SPDシューズは、自転車用の靴でペダルと靴が一体化する金具付きのシューズ。今回僕が選んだSPDシューズは、KEEN Commuter2。探しても売り切れでなかなか見つからないところを、なんとか見つけて購入。さすがにデザインや機能性が素晴らしいです。なんといっても装着するとペダリングが効率的で、どこまでも行けそうです！（ちょっとオーバーですね、笑）。

アメリカの冒険家やトラベラー達は、このCommuter Ⅱと自転車と共に、東南アジアやオーストラリアへと渡り、自転車の旅を楽しみます。

水陸兼用サンダル「NEWPORT H2」のアッパーのデザインに、SPDなどのMTB用ビンディングペダルに対応したソールユニットを融合している。

山口県の情報

山口県に行く時の名所の一つに唐戸市場がありますが、「１５時以降がお得に買い物できるよ！」と教えてくれた山口県からのゲストさん。マレーシアからのお友達と熊本旅行を楽しまれた。

ありがとうございます！

ぐれっちの紙芝居

名古屋からのゲストさん「ぐれっち」は、女性紙芝居師で昔ながらのスタイルで、自転車に大きな木箱を付けてオリジナル紙芝居を楽しませてくれます。幼稚園や学校で公演したり、「先日は東北の震災地で公演して子供や大人の笑顔が見れました。」と教えてくれました。カフェにいらしたお客様に聞いてみると紙芝居を実際に見たことがある人は少ないですが、「ぐれっち」は１０月にも熊本公演があるということでしたので、詳細が分かり次第、このブログにてお知らせいたしますね！僕も紙芝居を少し見せていただきましたが、仕掛けがあったり、クイズがあったりとどんどんぐれっちワールドに引き込まれていきました。ぜひ皆さんにも観ていただきたいと思いました。

僕は小学校低学年の時、熊本市立西原小学校に通ってましたが、その頃は公園でおじさんがやっている紙芝居を見たことを覚えています、水あめや型抜きとかやりながら（笑）。

出発の朝

自転車で日本一周中のゲストさんが出発していきました。沖縄から出発して鹿児島から宮崎へと進み、北海道から東北へ行き災害ボランティアをしてこられ、最後の都道府県の熊本へ到着で全国走破。自転車のメンテナンスを念入りにして出発していきました。
メガネをかけてらっしゃるのが、大阪の絵ハンコ作家「カキノジン」さん。現在九州で個展やワークショップ中だそうです。先日は山鹿のJi-uさんでワークショップ、コチラには定期的に来られているそうで人気のワークショップだというのも、ご本人とお話したら納得！作品の素晴らしさは勿論ですが、とても楽しい方です（笑）。

左から、カキノジンさん、僕、自転車のゲストさん。

手品鳩

僕が子供の頃から、ずっと手品を趣味にしている叔父がいます。昔から不思議なマジックを楽しませてくれていて、親戚の結婚式などでもマジックショーが恒例。僕もステージでお手伝いさせてもらったこともあります。お店の近所なのでよく遊びに行きますが、この日は作業中に手を切ってしまい治療してもらいに行って（よくケガする、笑）、自宅に寄ったら手品の時に使う白い鳩が可愛かったので撮影してみました。

昔から手品の種明かしを聞いても笑顔でかわされます（笑）。
みんなを笑顔にできるマジシャン！素敵ですねー。

ビアガー電！

昨日の店休日は、ビアガー電に乗ってきました。今年は声を掛けていただいていたので喜んで行ってきました！

今年の運転士さんは女性でした、カッコイイー！
二次会も参加メンバーさんの素敵なお店で楽しい時間。
ありがとうございましたー（笑）。

サイクリング ＆ カスタム！

熊本県立美術館（ジブリ展）へ自転車で。美術館前の熊本城二の丸公園はピクニックのカップルやファミリーで楽しそう！自転車にちょうどいいコース。

ホワイトバージョンのe,thirteenバッシュガードチェーンデバイスセットも気に入っていますが、次はブラック基調のスピードバイクにカスタムしてみます。

チエーンリングはSugino 53Tのロードバイク用へ交換、クランクはFSA、ペダルはShimanoのSPDにしてペダリング効率を高めて長距離高速巡航を目指します。SPDシューズはKEEN PEDALシリーズのCommuter2で野外活動と自転車のハイブリッドスタイルです。

まだまだ自転車は詳しくないので、ボトムブラケット（BB）部品交換や仕様の違いや互換性、専用工具の知識をつけていくために今回も自分でイロイロと試行錯誤してみたいと思います！まぁ「無理っぽい、、、。」と判断したら壊してしまう前にプロショップへ駆け込みますが（笑）。

本日まで！スタジオジブリ・レイアウト展（熊本県立美術館）

昨日の午前中に熊本城の傍にある熊本県立美術館で開催中の「スタジオジブリ・レイアウト展」へ行ってきました。最近のヒット作品はもちろん、懐かしい「アルプスの少女ハイジ」や「未来少年コナン」、「母を訪ねて三千里」とかのレイアウト画もあって楽しめました。僕はここら辺のコーナーがお気に入りでした！

前売り券を買っていたのにギリギリになって見に行く事になるとは反省です、いつもの事ですが（笑）。行けてよかった。

breakfast !

今朝はククサでフルーツグラノーラ！

僕の勝手な健康食のイメージがあって、「シリアル朝食で栄養をバランス良く摂れば健康的だ！」みたいなのがあって、ちょうど現在思い出したようにマイブーム（笑）。