明日19日（日）は店休日です。

明日19日（日）は店休日です。今月２２日から開催されるスペシャルティーコーヒーのイベント「SCAJ2010 東京ビッグサイト」があります。その中の「ローストマスターズ・チャンピオンシップ」に今年も九州チームの一員として参加するので、明日は大会に提出する勝負豆の焙煎に大宰府の焙煎仲間の所へ出張になります。どんな風に仕上がるか楽しみです。毎年ここから学んだ技術を当店の珈琲豆焙煎にも活かしています。