カッピングin福岡 （2日目）

1泊お世話になったゲストハウス界音さんで朝食をいただきながら世間話しをしていると、早起きしたはずなのに本日の勉強会に遅れそうな時間になってしまい慌てて天神へ、そこから西鉄で高宮に到着。ぎりぎりセーフでした。

今日はカッピングの勉強ですが、カッピングとはコーヒーのテイスティングで客観的に評価して点数をつけ、基準になるものを身につけることです。何度も参加していますが毎回発見があって楽しいものです。僕の店でもお客様とカッピングセッションできるようにしたいと思います。

帰りはＪＲで熊本駅まで。ちょうど本日のゲストさんも同じ時間帯に熊本駅着ということで待ち合わせして、ちょっとした熊本市内の案内をしながら、ラーメン天和さんで食事をして先程帰り着きました。
ホント充実した２日間でした！リフレッシュ完了！明日からは通常営業です！どうぞ宜しくお願いいたします。