焼き菓子 Kipfel（キッフェル）

当店の定番のドイツ風焼き菓子「Kipfel（キッフェル）」を焼きました。名前はドイツ語で「三日月」を意味します。形がそう見えますよね。お世話になっているドイツ人宣教師のおばあちゃんミュラーさんから教えていただいたお菓子で、珈琲にとてもよく合うので、時々作っています。

昨年来てくれたドイツ人の青年が、「自分の母親が作るのと同じ味と形だよ！」と言ってくれたので嬉しかった事を思い出します。今年もできるだけ作っていきますが、無い時はお許しくださいね。