カッピング

焙煎した豆をカッピングして、クリスマスをイメージしたブレンドを作ります。僕たちのチームは最後まで思考錯誤しながら味を作っていきました。
明日は、ブラインドでカッピングして他のチームと味の評価をしあいます。