SCAJ2008

ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ2008の準決勝です。
出場者のレベルは毎年向上して見ていて楽しく参考になります。
写真の門脇さんのシグネイチャードリンクは、液体チッソを使い急速冷凍して、その場で作るアイスクリームで楽しむアフォガードでした！美味しそう。
今日は、珈琲豆の生産地セミナーで、パナマ・ブラジル・ガテマラの取り組みと、高品質珈琲のカッピングなど内容の濃いものでした。
明日は、バリスタの日本チャンピオンが決定します！
珈琲豆の各国のセミナーも楽しみです。