南阿蘇珈琲

焙煎機のメンテナンス

定期的に焙煎機のメンテナンスをしています。キャスターが付いているので移動しながら周りを綺麗にして、配管の掃除と各部のグリスアップです。
大切な道具を手入れするのは楽しいものですね。
さぁ、焙煎作業にとりかかりましょう。

フィルム現像

たまっていた白黒フィルムを数本現像しました。
ネガを見ていたら、シャッターを押しした時の雰囲気を思い出します。フィルム1本24シーンですが、1枚でもお気に入りがあれば嬉しいものです。さぁ、どんな写真が撮れているやら。
はやく引伸ばしプリントしたいですね！
気に入った写真があれば、四つ切位に引伸ばして、店内に展示しますのでお楽しみに。

北鎌倉散策

熊本に帰る前に、北鎌倉を散策しました。
五山1位の建長寺と2位の円覚寺、明月院。
その途中にある北鎌倉の葉祥明美術館は、南阿蘇にある美術館とはまた違った雰囲気で落ち着く場所でした。
その後は、江ノ電に乗って、長谷へ。以前ゲストハウスのお客様から聞いていたカフェ「一花屋」さんで食事しました。美味しかった。
結局、長谷から鎌倉高校前まで、七里ガ浜を江ノ島に向けて歩きました。
海風が心地よく、最高の散歩でした。
写真は、明月院の様子です。素敵な所で、アジサイの頃に、また行ってみたいな。

九州チーム 2位！

今日は、僕たちの参加するエスプレッソ・ブレンド・チャンピオンシップ大会がありました。
全国の各チームの素晴らしいブレンドを、前日決まったバリスタチャンピオンの岡田さんが抽出して審査員の皆様に提供して審査されます。そんな素晴らしい環境の大会で僕たち九州チームは、招待審査員賞　2位をいただきました！とても嬉しかったです。
今回は大会本番に参加できなかった仲間も喜んでくれるでしょう。いい結果が出てホッとしました。
明日は、熊本に帰りますが、飛行機の時間が夕方なので、それまで鎌倉方面でちょっとだけ、のんびりしたいと思います。

フェルメール

昨日は、午前中時間がとれたので、東京都立美術館に「フェルメール展」を鑑賞に行ってきました。オランダのデルフトの美しさ、遠近法の表現の素晴らしさに感心しました。
いろんな場所で目にする有名な絵画のオリジナルは、やはり魅力的です！
その後、国立博物館を見学して、東京ビッグサイトへ。
バリスタ・チャンピオンの決勝を見届けました。
優勝は、京都の岡田　章宏さんでした。来年の世界大会での活躍が楽しみです。
そして、夜は六本木のバールで、バリスタパーティーで盛り上がりました。

SCAJ2008

ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ2008の準決勝です。
出場者のレベルは毎年向上して見ていて楽しく参考になります。
写真の門脇さんのシグネイチャードリンクは、液体チッソを使い急速冷凍して、その場で作るアイスクリームで楽しむアフォガードでした！美味しそう。
今日は、珈琲豆の生産地セミナーで、パナマ・ブラジル・ガテマラの取り組みと、高品質珈琲のカッピングなど内容の濃いものでした。
明日は、バリスタの日本チャンピオンが決定します！
珈琲豆の各国のセミナーも楽しみです。

ギャラリー探訪etc

東京1日目は、先日NORAで個展をしていただい片岡さんの紹介で、渋谷の「黒田陶苑」さんに、「田中佐次郎　高麗茶碗展」を見てきました。最終日ということもあり先生も居られてスゴイ作品が並んでいました。一流のギャラリーと作品に刺激を受けました。
その他、渋谷ではフライフィッシングPROショップ「SANSUI」さん、銀塩写真現像プロショップ「Lab TAKE」さんetcをのぞいてきました。
雨の一日目でした。

ありがとうございました。

本日まで、すぺーすNORAで、「高野瀬窯」さんの個展でした。
ご来場になられた皆様ありがとうございました。
今後も、すぺーすNORAでは、多彩な個展などのイベントを計画していきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願い致します。

明日から珈琲イベントで18日（土）まで、東京ビッグサイトです。
九州チームの一員として、エスプレッソ・ブレンド・チャンピオンシップ大会に参加します。
大会では、この期間中に決定する日本バリスタ・チャンピオンが、僕たちの焙煎してブレンドした珈琲豆を使用して、審査員に提供してくれます。さぁ、結果はどうでしょうね！お楽しみに。
この5日間大江店は休みをいただきますが、いろんなものを吸収してきますので、こちらもお楽しみに！

明日から作品展です

明日11日から13日までの3日間、すぺーすNORAで高野瀬窯さんの個展です。
連休中ですが、どうぞおいでください。
写真は、本日搬入して展示している作業途中のものです。
使い勝手の良さそうな器が、大皿、片口、湯呑から不思議なものまで揃ってましたよ！

現在雨が降っていますが、明日はスカッと晴れてもらいたいですね。

福岡へ

昨日は、10月17日のエスプレッソ・ブレンド・チャンピオンシップのイベントで使用するブレンドを作りに福岡へ行ってきました。
豆香洞珈琲さんにお邪魔しましたが、素敵なお店でした。
集まった九州チームの皆さんと作り上げたブレンドを持って東京へ行きます。
皆さん、お疲れ様でした！

復活しました！

昨日の店休日は、南阿蘇の自宅でバイクの修理をしました。
このバイクは、18年前の誕生日に自分にプレゼントしたスクーターで、嬉しくて夏休みに日本縦断の旅に出たんです。とにかく最北端の宗谷岬を目指しました。到着したのは良かったのですが、寒くてお土産屋サンで、不本意ながら胸に大きく「日本最北端の地　宗谷岬！！」とプリントされたトレーナーを観光地価格で購入して寒さをしのぎました。恥ずかしかったので常にインナーに着用していたのを思い出します。
5年ほど前にエンジンがかからず、修理しようと思いながら、そのままにしておいたので各部のメンテナンスです。キャブレタの分解洗浄等を済ませて組付け完了。
５回ほどキックしたらエンジンがかかってくれました！嬉しかったですね。
今まで放置しておいてゴメン。また一緒に走ろう！
車にも言えますが、古いタイプはシンプルでマニュアルがあれば自分でなんとかなる事が多いですね。もちろん、頼れるプロショップもありますので安心です！なんとか動くようになりましたが、しばらく乗ってなかったのでプロショップに点検整備をお願いします。

早速、地元をツーリングしました！気持ちいー。
ここは阿蘇の酒・れいざん醸造元の「山村酒造」さんのギャラリー前です。
明日は、エスプレッソブレンドを完成させるべく福岡の珈琲焙煎仲間の所に行ってきます。