南阿蘇珈琲

水源研ぎ焙煎豆

南阿蘇の水源にて研いだ珈琲豆を天日で乾燥させ焙煎する、、、。

私がこの手法で珈琲豆を焙煎販売させていただくのは、南阿蘇の豊富で美味しい湧水で軽く研ぎ洗いすることによって、珈琲の旨味はそのままに後味のすっきりしたクリーンで体に優しい珈琲を、お客様のくつろぎのひと時のお役にたてていただきたいとの想いからです。

味と香りで南阿蘇の湧水と太陽を思い浮かべていただけるような珈琲を楽しん欲しいとの想いで南阿蘇珈琲の水源研ぎ焙煎豆は作らせていただいております。手作業の為、大量生産はできません。その分、お客様に十分満足していただける珈琲をお届けしたいと考えております。

南阿蘇珈琲に興味を持っていただいたら、是非左記のリンク「南阿蘇珈琲のご案内」をご覧くださいませ。作業工程なども分かりやすく説明しております。

販売店にもどうぞ。試飲もできます、お気軽にお出かけください。

南阿蘇珈琲shop大江　

今日の南阿蘇

朝からいつもの様に珈琲豆を水源に研ぎに行ってきました。雨が少ない日が続いてますが、田んぼでは気持ち良さそうにカエルがスイミングしてました。
高森町のお客様から御注文いただいた珈琲豆をお渡しして、いつもの様にShop大江まで通勤。
いいドライブです。
地元のお客様にも便利に使っていただけるようにしていきます。

ガーデニング

ギャラリーもほぼ完成しました。Shopにつづいてこちらも僕の手作りです。小さな庭のガーデニングも楽しいものです。素人が寄せ植えしてるのでバランスがどうも…。こちらもちょっと勉強してみようと思います。
先週は、初めて御来店いただいたお客様が多い週でした。感謝です。
珈琲豆も自信を持ってお勧めできる物だけ取り扱っております。御満足いただけた時は嬉しいですね。
ギャラリーは詳しくリンクページを作ります。
現在、作家さんと打ち合わせして個展の開催の話しを進めています。
すでにカフェスペースとしてもお使いいただけますので遊びにおいでください。

昨日は、柳川に行ってきました。とてもいい出合いもあり、有意義な一日になりました。ありがとうございます。